Когда только что купленная шоколадка оказывается покрыта неприятным на вид белым налетом, первое, что думает человек – ему «подсунули» просроченный продукт, который уже начинает покрываться «плесенью». И теперь лакомство придется выбросить. Это ошибочные выводы! Белесые разводы на шоколаде – это не плесень, а выступившее на поверхность какао-масло (причем качественное!), либо кристаллы сахара. И в пищу …
Белый налет на шоколаде: что это значит
